Beras jika terlalu lama umurnya akan menurun kualitasnya, nasi akan mudah basi dan kurang tulen atau kurang enak. Untuk mengetahui apakah beras sudah berumur cukup lama atau tidak bagus dapat dilakukan dengan cara beberapa hal :
1. Bau : Beras yang sudah lama (lebih dari 1 bulan ) biasanya sudah berbau agak apek, apalagi saat digiling tidak terlalu kering.
2. Fisik : Beras yang sudah cukup lama dapat dilihat dengan cirri – cirri fisiknya berupa banyak guratan – guratan berupa garis memanjang pada beras dengan tekstur yang cukup jelas. Selain guratan ini, pada beras yang cukup lama juga mulai terlihat penepungan berupa warna putih seperti serbuk yang menempel pada beras.
3. Berkutu : Beras yang sudah mulai lama biasanya mulai berkutu. Namun kalau terdapat kutu, justru pertanda beras tersebut tidak mengandung zat bahan kimia, namun tentu ini bukan merupakan beras terbaik. Tapi perlu juga diperhatikan bahwa beras yang baru juga ada kemungkinan berkutu karena terltular dari beras lain yang sudah lebih lama.
Mulai sekarang anda bisa dapat memilih beras yang terbaik sebelum anda membelinya agar anda mendapatkan kualitas beras terbaik yang layak untuk dikonsumsi keluarga anda.
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar